Robots de cuisine manuels Vollrath
Révolutionnez votre processus de préparation des aliments avec les robots culinaires manuels Vollrath. Avec quelque chose pour chaque cuisine, notre gamme de robots manuels offre une expérience utilisateur supérieure et des résultats exceptionnels et savoureux. En outre, l'impact significatif sur les opérations de restauration est l'économie de main-d'œuvre et la réduction des déchets. Cela se traduit par une réduction des coûts et une augmentation des bénéfices. Des études ont montré qu'au cours d'une année, le robot de cuisine manuel InstaCut® pouvait être amorti rien qu'avec les économies de main-d'œuvre réalisées.
Les robots culinaires manuels Vollrath permettent de trancher, découper, ciseler, évider et bien d'autres choses encore, pour une fraction du coût des machines électriques. À un prix inférieur à celui des machines électriques, ces robots manuels permettent aux opérateurs d'obtenir des résultats cohérents et uniformes bien plus rapidement qu'un couteau, même dans les mains des chefs les plus expérimentés.
Une étude indépendante a révélé que le robot de cuisine manuel InstaCut® 5.1 coupait une tomate en dés d'un quart de pouce jusqu'à 74 % plus rapidement qu'un chef utilisant uniquement un couteau. Lorsqu'il s'agit de couper des oignons en dés, l'InstaCut est jusqu'à 66 % plus rapide.
Regardez la vidéo pour voir la comparaison de vitesse en temps réel.
Examinons de plus près quelques processeurs manuels Vollrath.
InstaCut® 5.1 - Couper en dés, en tranches, en rondelles et dénoyauter.
Les principales caractéristiques sont les suivantes :
- Les lames dentelées utilisent jusqu'à 50 % de force en moins
- Les fixations imperdables ne se perdent pas.
- Le matériau amélioré du bloc de poussée ne se déforme pas.
- Coussinets inusables
- Outil de nettoyage en acier inoxydable inclus
- Lame de 5 pouces plus grande que celle de 3,5 pouces
- Lames de 1/4 de pouce, 3/8 de pouce, 1/2 de pouce
- Coin à 4, 6, 8, 10, 12 sections
- Noyau de 6, 8 sections
- Conception en traîneau
- Stabilité
- Résistance
InstaCut 3.5® - Dés, coins et noyaux
Les caractéristiques principales sont les suivantes :
- Unités de montage mural et de table
- Une seule base pour trois opérations !
- Cadre de lame en thermodurcissable
- Bagues sans usure NOUVEAU
- Construction unibody robuste plus résistante que la norme
InstaSlice™ - Tranche les tomates et autres produits mous
Les caractéristiques principales sont les suivantes :
- Navette anodisée en contact avec les aliments
- Plus grande surface de coupe pour accueillir les tomates les plus grosses
- Assemblage de lames à insérer et à retirer
- Lames droites ou festonnées
- Coupes : 3/16 de pouce, 7/32 de pouce, 1/4 de pouce et 3/8 de pouce
Tomato Pro™
Les caractéristiques principales sont les suivantes :
- Lames droites et festonnées
- 3/16 de pouce, 1/4 de pouce et 3/8 de pouce
- Les lames plus longues facilitent la coupe
- Paquets de lames non thermiques
- Plus difficile à changer et à nettoyer
- Les lames doivent être serrées
- Encombrement réduit
- La tomate glisse sur le plateau en polyéthylène
- Vendu avec ou sans garde de sécurité
Wedgemaster & Wedgemaster II - Polyvalent : coupez les citrons, les limes, les cornichons...
Les principales caractéristiques sont les suivantes :
- 6, 8 sections std
- Homologué NSF et lavable au lave-vaisselle
- Base stable
- Trois fois plus rapide que la coupe à la main
- Garantie de 2 ans
Vollrath propose une gamme complète de robots manuels de haute qualité pour répondre à plusieurs besoins spécifiques en matière de préparation des aliments. Les chefs et les opérateurs apprécient la facilité, la régularité et la rapidité. La réduction des déchets alimentaires, les économies de main d'œuvre et les bénéfices supplémentaires font de ces machines un succès.