Procesadores manuales de alimentos de Vollrath
Revolucione su flujo de trabajo de preparación de alimentos con los procesadores manuales de alimentos Vollrath. Con algo para cada cocina, nuestra línea de procesadores de alimentos manuales ofrece una experiencia de usuario superior y acabados con resultados excepcionales y sabrosos. Además, el impacto significativo en las operaciones del servicio de alimentos es el ahorro de mano de obra y la reducción del desperdicio. Eso significa menores costos y mayores ganancias. Los estudios han demostrado que en el transcurso de un año, el procesador manual de alimentos Our InstaCut® demostró tener el potencial de pagarse solo con ahorros de mano de obra.
Los procesadores de alimentos manuales Vollrath pueden cortar, cortar, cuñar, cortar y más eficientemente a una fracción del costo de las máquinas eléctricas. A un precio más bajo que las máquinas eléctricas, estos procesadores manuales de alimentos permiten a los operadores lograr resultados consistentes y uniformes mucho más rápido que un cuchillo en las manos incluso del chef más experimentado.
Un estudio independiente reveló que el procesador de alimentos manual InstaCut® 5.1 cortaba un tomate en dados de un cuarto de pulgada hasta un 74% más rápido que un chef que usaba solo un cuchillo. Al cortar cebollas en cubitos, el InstaCut era hasta un 66% más rápido.
Echa un vistazo al video para ver la comparación de velocidad en tiempo real.
Veamos más de cerca un puñado de procesadores manuales Vollrath.
InstaCut® 5.1 - Dados, rebanadas, cuñas y núcleo.
Las características clave que incluyen:
- Las cuchillas dentadas utilizan hasta un 50% menos de fuerza
- Los sujetadores cautivos no se perderán
- El material mejorado del bloque propulsor no se deformará
- Sin casquillos de desgaste
- Incluido Herramienta de limpieza de acero inoxidable
- Área de hoja de 5 pulgadas más grande que 3.5
- Hojas de 1/4 pulgada, 3/8 pulgada, 1/2 pulgada
- Cuña de 4, 6, 8, 10, 12 secciones
- 6, núcleo de sección 8
- Diseño de trineo
- Estabilidad
- Fuerza
InstaCut 3.5® - Dados, cuña y núcleo
Las características clave que incluyen:
- Montaje en pared y unidades de montaje en mesa
- ¡Una base para tres operaciones!
- Bastidor de cuchilla termoestable
- Sin casquillos de desgaste NUEVO
- Construcción robusta del unibody más fuerte que estándar
InstaSlice™ - Rodajas de tomates y otros productos blandos
Las características clave que incluyen:
- Transbordador de contacto con alimentos anodizado
- Área de corte más grande para acomodar los tomates más grandes
- Conjunto de cuchilla emergente
- Hojas rectas o festoneadas
- Cortes: 3/16 pulgadas, 7/32 pulgadas, 1/4 pulgadas y 3/8 pulgadas
Tomato Pro™
Las características clave que incluyen:
- Hojas rectas y festoneadas
- 3/16 pulgadas, 1/4 pulgadas y 3/8 pulgadas
- Las cuchillas más largas facilitan el corte
- No paquetes de cuchillas térmicas
- Más difícil de cambiar y limpiar
- Debe apretar las cuchillas
- Huella más pequeña
- El tomate se desliza en el tablero polivinílico
- Se vende con o sin protector de seguridad
Wedgemaster & Wedgemaster II - Versátil: limones en cuña, limas, pepinillos
Las características clave que incluyen:
- 6, 8 secciones STD
- Caja fuerte para lavavajillas listada por NSF
- Diseño de base estable
- Tres veces más rápido que cortar a mano
- 2 años de garantía
Vollrath tiene una línea completa de procesadores manuales de alta calidad para satisfacer varias necesidades específicas en la preparación de alimentos. A los chefs y operadores les encanta la facilidad, la consistencia y la velocidad. La reducción del desperdicio de alimentos, el aumento de los ahorros de mano de obra y las ganancias adicionales hacen que esto sea un éxito.