Mantenedores y retermalizadores de inducción encastrable Mirage®

Descubre algunas de las características de nuestros nuevos calentadores y retermalizadores de inducción de caída de Mirage®. Estas innovadoras unidades le permiten calentar la sopa y el chile sin el uso de agua, al tiempo que proporcionan tiempos de retermia más rápidos y un mejor control de la temperatura.

CARACTERÍSTICAS CLAVE DEL PRODUCTO

• No requiere agua. Las bobinas 3D rodean el inserto y actúan como vapor, pero no requieren agua. Esto elimina los problemas de escalado y vapor en los contadores.
• Puesta en marcha inmediata. Sin agua para precalentar, los usuarios pueden poner sopa o alimentos calientes y simplemente encender la unidad. La inducción calienta directamente el inserto inmediatamente. (Nota: Debe usar el inserto listo de inducción Vollrath).
• Minimizar los alimentos quemados y el desperdicio de alimentos, y tener un mejor sabor y calidad de los alimentos. Tres ajustes de temperatura y detección de temperatura del termistor en incrementos de 1 grado proporcionan un control preciso de la temperatura. Aproximadamente el 100% de la producción de alimentos.
• Alta eficiencia y bajo amperaje. Los calentadores son 120V 2.1 amperios. Ejecutar hasta 8 unidades en un circuito de 20 amperios.
• El calentamiento por inducción significa tiempos de retermia más rápidos. Retherm en 50-60 minutos frente a 1,5 horas para la mayoría de las unidades.
• Mantenga los alimentos más populares con presets para sopa, cremas, chile y macarrones con queso.